船橋どろんこ保育園「味噌汁作り」

4月にみんなで仕込んだ味噌が美味しく出来上がったので、味噌汁作りをしました。

あずき組（２歳児）は味噌汁の具にする高野豆腐を水に入れて戻しました。

硬かった高野豆腐が柔らかくなったこと、水を吸って膨らんだことに気が付き、「大きくなった！」「しゅわしゅわする」と感じたことを伝え合っていた子どもたちです。

これまで苦手で食べられなかった子も、今回の経験を通して口にしてみようという気持ちが芽生え、おいしく食べられるようになりました。

その後も高野豆腐が給食に出るたびに、思い出して会話を楽しんでいます。

むぎ組（4歳児）・こめ組（5歳児）は包丁を使ってキャベツや高野豆腐を切りました。いつもの味噌汁を思い出しながら、食べやすい大きさを考え、慎重に切っていました。

出汁取リや味噌溶きも自分たちで行い、「味噌汁作るの大変！」「時間がかかるね」と苦労も味わいました。毎日おいしい食事をいただける感謝の気持ちを実感したようです。

完成後、自分たちで仕込んだ味噌で作った味噌汁と、市販の味噌で作った味噌汁の飲み比べをしました。自分たちで作った味噌には大豆の粒が残っていることに気づき、作った時の様子を思い出していました。どちらも大好評で残さず綺麗に完食しました。

小さいクラスの友だちにもおすそ分けに行き、自分たちの作った物を「おいしい」と食べてもらえる喜びも感じました。

文：船橋どろんこ保育園職員

船橋どろんこ保育園施設情報を見る