つむぎ阿佐ヶ谷ルーム「紫いものスイートポテト作り」

2019.11.21

#発達支援

発達支援つむぎ阿佐ヶ谷ルームの畑のお話です。

今年の春に植えた「さつまいも」の苗が大きく育ち、収穫の時期となりました。これまで何度か畑の手入れに行き、雑草抜きも子ども達と頑張って続けてきました。雑草は、根がはっているので抜くのがとても大変です。しゃがんだり引っ張ったりと、足腰を使います。

前回、畑に行った時は、さつまいものツルがすごく伸びていて、「うゎー葉っぱの海だねぇ」と子ども達と驚いた話を思い出しながら楽しみに行きました。さあ、土の下はどんな風になっているでしょう。「きっと、おいもは、おおきくなっているよね！」

念願のいもほりです。キッズグループのメンバーで掘ってきました。さつまいもを傷つけないように、優しくそっと掘り出します。「うゎ～、いもむし～」「おいもが大きくて、でてこないー」「てつだって～」といろんな声が飛びかいます。出てきたさつまいもは、いろんな形をしていて子ども達は大喜びでした。

初めて収穫したさつまいもをスイートポテトにしました。手順を聞いてから、まず牛乳を軽量カップで測ります。手先をコントロールしてメモリまで上手に入れられるでしょうか。レンジで柔らかくしたさつまいもを、いろんな道具の中から自分でどれが良いかを考えて使ってみます。道具を選択し、実際に使って体験することで、道具の操作や力加減が判ってきますね。

「大さじ小さじは、どのスプーンかな」「これかな？」

分量を丁寧に測りながら砂糖やバターも入れて、ねっとりするまで混ぜ合わせます。